天一广场借力“外摆经济”聚流量增活力提坪效
时间：2023-05-31 09:51 来源：图文来源 李巍巍
城市烟火气，最抚凡人心。遇上好天气，临街而坐，在灿烂的阳光下享受一顿美食，欣赏城市街区美景，如今已成为消费者的常规休闲选择之一。
近年来，多地放开商业外摆、允许有序设摊，不仅丰富了商业供给、满足消费者多元化需求，也成为促消费、引人流、增加“烟火气”的重要手段。宁波市在大力发展夜间经济的同时，也出台了一系列支持、帮扶“外摆经济”的政策。
天一广场作为宁波“城市客厅”，从轻餐饮出发，尝试有条件地放开外摆，截至目前已有22家外摆店铺。其中，对日新街区域进行“统一外摆区设计+品牌化店铺外摆设计”改造后，广场公司重点引进蔡澜港式点心、傣泰料理、小小葵洋风料理、M Stand咖啡等一众宁波首店和潮流品牌，成为海曙区外摆经济的重要试点，一经亮相便成为全市最热门的商业外摆区域之一。
重自然，规划空间，提升店铺环境。外摆空间的布置突出“内容与形式并重”，通过摆放绿植，构建自然氛围空间，让顾客在用餐时能享受到自然的亲切感。对此，广场公司通过设计外摆区整体造型，扩大经营空间，使商业空间更加开阔；针对日新街区域一层和沿街的餐饮铺位直接与室外连通的位置优势，广场公司积极沟通引导各沿街店铺根据品牌特点，利用绿植、鲜花、阳伞、藤椅、灯光等元素进行差异化设置，不仅提升了用餐环境，更成为对外宣传的“活招牌”。
精细化，严格管理，提升外摆品质。在外摆管理方面，广场公司严格把关外摆休闲区的每一处摆放，在不影响消费安全、交通通行、市容面貌的前提下，根据每个经营店铺的特色，进行“一店一批”，而非简单地扩大店铺的经营面积；规定商户日常保洁频率不少于20分钟/次，并委托专人进行日常维护，摆放的绿植也根据其生长情况，由专业的养护单位修剪更换。此外，天一广场营管部门不定期检查外摆区域的保洁、绿植、等位、叫号、音响、占道等，确保商家对外摆区域进行及时维护，保证顾客收获贴心、暖心、舒心的“外摆体验”。
聚人气，鼓励消费，提升商业氛围。“商业外摆”不是刺激消费的“急就章”，需要有前瞻思维，有长远谋划，思考如何摆出特色、摆出人气。为确保热点不断、话题不断，天一广场连续策划“天一春日生活节”、春季婚博会、2023咖啡市集、热力宁波·体育消费节首站、一带一路国际跑酷大师赛暨极限运动嘉年华等大型重磅活动，其中春季婚博会吸引超过3000多对新人参加；热力宁波·体育消费节首站活动期间2天客流总量达近60万人次。通过定期连续举办人气活动，天一广场不仅提高了外摆区商铺的整体客流量，也更大程度激发了其消费潜力。据了解，天一广场内16家外摆店铺无论是人气还是业绩，均为同类型商铺中的头部品牌，并且普遍具有良好的业绩持续性。
城市“烟火气”的背后是信心，是希望，是人民群众对美好生活最真实的期待。通过“摆”出新意，“摆”对内容，不仅形成了独特的消费场景，也拉近了与消费者之间的距离。未来，天一广场将进一步探索商业外摆的更多可能性，努力做到更生活化、社交化、创意化，从而进一步提升与消费者之间的精准链接，成为市中心一道美丽的“风景线”。